事实上，很多人都知道卵磷脂，却很少有人知道卵磷脂产品的质量差异何在。因为天然卵磷脂并非纯品，它是一种混合物。卵磷脂质量的差异主要取决于所含油的活性成分的含量，而其中最主要的活性成分就是PC。人体细胞膜的主要组成物质是PC,有人将PC的功能形象的比喻为“细胞膜的建筑砖”。因此，PC的含量就是保健功能而研究非常重要。通常，市面上的卵磷脂胶囊是不标示这个标志的。更糟糕的是，很多产品的PC含量大大低于国际标准，原因是这些产品在制成各种剂型（如软胶囊）的过程中，为了达到一定的亮度以满足生产过程中粘度要求，不得不加入各种辅料，如植物油类，从而稀释并降低了单位重量中活性成分的含量。可供直接服用的颗粒型卵磷脂由于不需要二次加工，得以保持高含量的PC，服用量更少，同时可避免服用内包装物，因此产品质量和功能的发挥就更有保证。

此外，卵磷脂强大的乳化功能，可将多余脂肪乳化成较小的乳滴，排出体外，帮助产后妇女经快恢复体形。
孕妇推荐剂量：5-8克/日

健康宝宝
据统计，人体脑细胞约有150亿个，并在两岁前完成大脑发育的60%，因此婴幼儿是大脑形成发育的关键时期。大脑的发育包括两个方面，一是脑细胞的大小和数量，另一个方面是神经细胞间的联系。大脑中细胞数量的多少决定着智商的高低与记忆的强弱。但是，仅有独立的脑神经细胞，大脑仍不能思维。只有当各种神经细胞间建立起信息传递的通道时，大脑才具备思维的能力。那么神经细胞间互相是如何“交流”的呢？我们称神经细胞相互连接处为突触。但突触之间并不相通，必须通过传导物传递信息。这些在突触间传递神经信息的物质称为神经递质，也就是乙酰胆碱。人体内约有98%的乙酰胆碱以PC的形式存在，并在机体需要时释放出来。充足的卵磷脂可以提高神经细胞间“语言交流”的速度及准确性，并促使信息通道进一步建立和丰富，使宝宝反映迅速，学习能力增强。
早产是影响宝宝健康的另一个重要因素，早产儿发生率占所有怀孕妇女的5-10%。理想状态下，肺泡壁细胞含磷脂质浓度相当高，由于早产儿肺部尚未发育成熟，肺泡壁的磷脂乳化功能不足，因此造成氧气交换不全，进而引发呼吸困难，即所谓的呼吸窘迫症（RDS），严重者还可能造成呼吸衰竭死亡。卵磷脂特别有利于宝宝肺部细胞的发育，使宝宝更健康成长。
儿童推荐剂量：3-5克/日

青春少年
在传统应试教育的阴影下，为了迎接考试，莘莘学子们不得不夜以继日的紧张学习，致使大脑极度疲劳，出现记忆力下降，反映迟钝等现象。如果能够及时是量的补充卵磷脂，可以减缓学习压力，促进大脑发育，开发智力，同时有助于骨骼的发育成长。
卵磷脂在人类大脑信息传递的过程中具有极其重要的作用，其中的磷脂酰胆碱是机体内甘油、脂肪酸、磷酸、胆碱和氨基酸的直接提供者，可直接突破血脑屏障参与乙酰胆碱的合成。而乙酰胆碱是神经元中传递信息最主要的神经递质之一，脑细胞有了这种递质，感觉和记忆才得以形成。许多国家的科研人员对乙酰胆碱能否改善大脑功能进行了研究，得出它不仅可以避免记忆衰退，而且可以改善各种年龄人群甚至年轻人记忆力的结论，。大脑内乙酰胆碱的含量越高，信息传递的越快，记忆力越强，人的精力也充沛。当大脑处于高速运转时（如：考试、紧张等）。消耗的乙酰胆碱量大增，如若不能及时足量的补充磷脂，长久以往，势必会影响大脑的正常功能，出现健忘，注意力补集中等现象。因此，大脑疲劳时适当补充卵磷脂，可以兴奋脑细胞，提高大脑细胞的工作能力，使
学习更轻松。
学生推荐剂量：5-8克/日

人到中年
从踏出校门进入社会工作开始，由于生活、工作的双重压力，使得许多人感叹“精力大不如以前”。事业当头，应酬难免增多，加之烟酒过度，日常睡眠不足，饮食起居缺少规律，使许多人虽然体检合格，但仍常出现焦虑、急躁、失眠、易怒等雅健康状况；有的人则出现种种不适，如：肝功能障碍、脂代谢失调、糖尿病等。卵磷脂本身出了具有很高的营养价值外，还具有生物调节功能，能促进人体新陈代谢，增强免疫力，预防疾病。卵磷脂增进健康作用，虽然不是立竿见影，但有着全面，长远、稳定的效果，同时又没有药物的副作用，医学家们也开始重视卵磷脂在预防疾病发生方面的积极作用。正如一位营养学家所说：“没有那一种营养素能像卵磷脂一样在如此多的方面起到增进，保持人们健康和活力的作用。”

卵磷脂对机体的保健作用突出的表现在对肝脏的保护方面。肝脏是人体中各种新陈代谢不可或缺的较大器官，也是体内最为关键的器官之一，因此在维持机体平衡和全面健康等方面起着至关重要的作用。事实上，肝细胞莫是细胞中最容易被攻击的一个部分，所用可能得对肝脏的损伤都是通过损伤肝细胞莫而造成的。肝细胞膜由磷脂和蛋白质等组成，磷脂作为细胞膜的重要组成部分，在修复损伤的肝细胞方面具有非常重要的作用。由于内源性磷脂的合成非常复杂且需要大量能量，在肝细胞受损时，及时补充外源性的磷脂，可以减轻细胞膜的损害，保证细胞膜的连续性。经过长达25年的临床研究，大量事实证明磷脂是肝脏首要的营养物。具体来说卵磷脂通过以下6个方面全面保护肝脏：
1）减轻肝脏组织指示酶的流失；
2）改善肝脏新陈代谢;
3) 消除肝脏中细胞死亡、纤维化和脂肪渗透现象；
4）减轻由自由基或氧化剂产生的脂质过氧化现象；
5）减轻细胞膜的损害，保证细胞膜的连续性；
6）核糖核酸（RNA）和蛋白质的细胞合成增加，并且出现再繁殖的迹象。

完全针对卵磷脂对肝脏功能的临床研究至少进行了1/4个世纪，并且证明磷脂酰胆碱的确实对肝脏受损主要的、最佳的有效营养物质。无论肝脏受损失因为酒精过量摄入还是由于有毒物质入侵，无论是因为药物还是病毒，含有磷脂酰胆碱的营养补品都可以非常有效地从修复、更新以及再生方面加快肝脏恢复，每日接受一定剂量药物同时服用磷脂酰胆碱的肝脏中毒的病例，其恢复效果都非常明显。磷脂酰胆碱显然已经成为抵御各种肝脏病毒的威胁并且能够保护生命的营养要素。大量研究证实，卵磷脂可以有效预防肝硬化，脂肪肝，酒精性肝损伤以及病毒性肝炎。
肝保健推荐剂量：10-15克/日

纤体丽人
健康的身体，窈窕的身材，美丽的容颜是每个女性都梦寐以求的。在生活节奏加快，工作愈加繁忙及空气污染日益严重的今天，如何才能保持迷人的风采？这就需要我们每一位当代女性在日常生活中注意饮食，适当运动，合理补充营养物质。卵磷脂存在于身体的所有细胞内，如果缺乏，会导致皮肤粗燥，皱纹增多，长期是量补充卵磷脂可以奇到意想不到的美容效果。

研究证明，正常人体内含有很多毒素，特别是在肠道内，当这些毒素含量过高时，便会随着血液循环沉积在皮肤上，从而形成色斑或青春痘。卵磷脂是一种天然的解毒剂，它能分解体内过多的毒素，并经肝脏和肾脏的处理排出体外。当体内的毒素降低到一定浓度时，脸上的斑点和青春痘就会慢慢消失。另外，卵磷脂还具有一定的亲水性，可以增加血红蛋白的数量，如果每天服用一定量的卵磷脂，就能为皮肤提供充分的水分和氧气，使皮肤细腻光滑，延缓肌肤的衰老。
美容推荐剂量：10克/日

夕阳更红
大约从25岁起，人脑的功能就开始下降。很多健康的成年人，他们大脑功能如学习能力、记忆力、精力、集中力在其生命进程中下降高达50%。当他们的识别能力下降到不能处理日常工作时，他们的性格开始变得孤僻，自信心降低。
当人们步入老年期，机体功能开时减退，各种慢性病，疑难杂症相继出现，经历更感到大不如前，尤其是记忆严重衰退，这是因为一方面，人们进入老年状况以后，脑细胞逐渐衰亡，二人的脑细胞再生的可能性减小。因此老年人会出现反应迟钝，行动缓慢，甚至老年痴呆症；另一方面，老年人血液中胆碱含量会明显降低，胆碱在血液中形成乙酰胆碱，因此乙酰胆碱的含量随之降低，引起记忆功能衰退。卵磷脂有助于形成乙酰胆碱，可以脑细胞活化，有利于增强记忆。
改善记忆推荐剂量：10克/日

中老年人最常见的另一个严重问题是调节血脂水平能力变差。随着生活质量的提高，高蛋白、高脂肪摄入量增加，运动量减少，血液中多余的脂肪由于无法完全代谢而聚积，导致当代富贵文明病--高血脂的出现。医学界证明“高血脂患者心脏病的机率是正常人的四倍”，由高血脂一起的心血管病而致死的人数在所有疾病中高居首位。在中国，高血脂人群随经济的发展而增加，而且越来越趋于年轻化。高血脂引起的损伤大都是隐匿、渐进和全身性的，因此又被陈为“寂寞杀手”。由于其早期症状不明显，导致很多人忽视或轻视早期诊断和治疗。随着时间推移，动脉内血液粘稠度增高，血流缓慢，血液中过多的脂质会沉积于血管壁，形成粥样斑块，导致动脉粥样硬化。由于全身的重要器官供血均依靠动脉，一旦粥样斑块堵塞动脉，后果不堪设想。

控制血脂的常见办法：控制饮食；加强锻炼；合理食疗。控制饮食指合理膳食结构、平衡脂质代谢，即“四低一高”，低热量，低脂肪、低胆固醇、低糖、高纤维膳食，尤其避免甜食和饮酒。适当的运动可以帮助消耗多余的脂肪，除了进行有计划的运动外，合理的食疗也是有助于调节血脂，降低血液粘度，预防动脉粥样硬化。卵磷脂是一种很强的乳化剂，可以使血液中的胆固醇和脂肪乳化为极细的颗粒，从血管中排出，为机体组织所利用，从而降低了血浆中血脂的浓度，恢复血管壁的柔滑性，使血流畅通，所以卵磷脂被人们称誉为“血管的清道夫”。另外，卵磷脂还可以使血液中高密度脂蛋白增高，保护心血管，预防动脉硬化。
改善循环系统功能推荐剂量：10克/日

  总之，卵磷脂不仅具有很高的营养价值，还具有生理调节功能，能促进人体新陈代谢，增强免疫力，预防疾病，增进健康；确实是人类重要的保健品。正如美国唐诺.布朗博士所说：“没有那一种营养素象磷脂一样能在那么多方面作用来增进、保持人们的健康和青春活力。”