关于南瓜籽的功效：
南瓜籽油能激起性欲，这是因为南瓜籽中含有一种能影响男性性激素产生的神秘物质，也是“植物种仁效应”的最典型的体现，德国医学家发现，在某些经常吃南瓜籽的民族中，前列腺疾病和糖尿病发病率极低，目前全球正掀起“南瓜子油开发热”，在中国，南瓜籽油被确认为首批中国老年保健协会推荐产品。
对人体有着多种生物效应：前列腺疾病患者：南瓜籽油中独特的PHYTO-STERINE DELTA7胆固醇，能抑制DHT对前列腺的破坏。而且富含锌并含有多种维生素。故能防治前列腺肥大和发炎。男性性功能低下：丰富的锌含量，南瓜素与“植物种仁效应” 糖尿病患者：丰富的降糖因子，能够防止糖尿病。动脉硬化等心血管疾病：多种不饱和脂肪酸，可以在人体中处理脂肪和胆固醇和甘油三酯维持正常水平。防脱发，抗衰老：优质酯类，多种维生素，南瓜素，丰富的镁含量有关。
关于南瓜籽的提取工艺：

无论在西方或东方，自古南瓜籽即为男人之健康补品，尤其对于排尿之顺畅很有助益。（250个番瓜能取得20公斤的南瓜籽，而2.5公斤的南瓜籽可取得1,000cc的南瓜籽油。）

在30度~45度低温下冷轧的南瓜籽油能将所有有益于男性活力的物质保存下来，故在欧洲及日本被昵称为绿金

南瓜籽 Semen Cucurbitae
(英)Cushaw Seed
别名　番撤、北瓜、金瓜。
来源　为葫芦科植物南瓜Cucurbita moschata(Duch.)poiret的种子。

植物形态　一年生蔓生草本。茎有短刚毛，卷须3～4裂。叶片稍柔软，宽卵形或卵圆形，5浅裂，两面密生粗糙毛，边缘有细齿。花雌雄同株，单生，黄色；雄花花萼裂片线形，花冠钟状，雄蕊3；雌花花萼裂片显著叶状，花柱短。果柄有棱和槽，瓜蒂扩大成喇叭状。果实常有数条纵沟，开头因品种而不同。花期7～8月，果期9～10月。

我国各地广泛种植。
采制　采收老熟的果实，切开取其种子，晒干。
性状　种子扁椭圆形，一端较长，外表面黄白色，边缘稍有棱，长约1.2～2.0cm，宽0.6～1.2cm，表面稍有毛茸。种皮较厚，种脐位于尖的一端。除去种皮，可见绿色菲薄胚乳，内有两枚黄色肥厚子叶。气香，味微甘。
化学成分　含南瓜子氨酸（cucurbitine）、脂肪油、蛋白质、维生素B1、C等。