很多的节食方法声称你所摄入的能量减去你通过正常的活动和运动所消耗的，多余的部分就会给你腰上增添一大块肥肉。因此，如果想减肥，你所要做的就是少吃多运动。在理论上可以，但实际上行不通。

什么样的饮食才是好的减肥饮食？
1 能降低体重
2 对健康有利
3 教会你进行终生的节食，而且能够维持健康的体重和增进整体健康。
4 实行起来相对容易而且不会让你忍受饥饿之苦或感到筋疲力尽。

大多数热量控制型节食法没有考虑到一个重要环节，那就是新陈代谢——把食物中的热量变成身体能利用的能量的过程。把食物变成能量的能力，人与人之间差别很大。能力差的那些人，新陈代谢慢，结果转化成脂肪的食品就多些。许多肥胖的人的新陈代谢率比瘦的人要慢。采用低热量节食法会让身体把食物的减少看做是一种威胁，从而把新陈代谢率减缓达45％之多。这意味只吃得更少，才能维持现在体重的稳定。

低热量节食法的另一个大问题——你会倍感饥饿！摄入高纤维食品会有助于降低你的食欲，而且对健康还有其他的好处。蔬菜、燕麦和苹果中的纤维，除了使食物体积膨大，因而使你觉得吃饱了之外，纤维还有助于控制血糖的含量。 燃烧脂肪的能力并不仅仅取决于食物的品种。它还取决于一些能帮助控制葡萄糖分解过程的维生素和矿物质的存在。这些关键的营养物质中，缺乏任何一种都会导致能量减少，并且最终使贮藏脂肪的倾向增大。把葡萄糖从血液运到细胞少不了维生素B3（烟酸）和B6，以及铬和锌的参与。葡萄糖实际分解转化为能量也取决于维生素 B1、维生素 B2、维生素 B3、维生素B5以及维生素C、铁和辅酶Q。保证这些营养物质的适量摄入是提高任何减肥计划有效性的另一途径。

铬被称作“新陈代谢矿物质”。铬和维生素B3相结合，生成聚盐酸铬，是铬的一种利用率较高的形式。需要保证你的新陈代谢尽可能达到高效所需要的数量——大约是每天200微克。保证最佳摄入量的唯一方法是服用增补剂。增补剂本身尚未被证明有减肥作用，但是，临床上有证据显示，增补剂能够稳定食欲、减少大吃大喝的机会、增进能量水平。所有这些，当然是和长期的体重控制相关的，而且是必不可少的。

亚健康状况专题第八期——血压、血脂、血粘度高
生活水平的提高某种程度上促成了健康程度的下降，血压、血脂、血糖“三高”是都市人常见症状，并在近几年有年轻化的倾向。在“三高”初期，可能并无明显不适感，因此在生活中往往被人们忽略，如果不防患于未燃，隐藏的病症会带来严重的后果。